平开窗厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
平开窗厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

【新闻】杭州直供蔬菜抢占市场让超市菜价低于市场价20直供蔬菜玉碟梅

发布时间:2020-10-19 02:04:48 阅读: 来源:平开窗厂家

杭州直供蔬菜抢占市场让超市菜价低于市场价20%直供蔬菜

一大早,世纪联华和平店二楼的蔬果区黑压压的都是人,有些马大嫂甚至从拱宸桥、北景园、石祥等地来赶早市。货架上一棵棵娇鲜欲滴的青菜,二十分钟就被抢购一空,店员不得不一次次整理货架,满足消费者需求。当天农华提供的青菜售价1.99元/斤,根据杭州市物价局监控数据显示,这几天杭州农贸市场青菜的均价为2.34元/斤。

世纪联华的菜为什么能卖出如此低廉的价格?这与杭州市贸易局指导下的一种保供方式分不开。从2000年开始,杭州市贸易局规划建设勾庄两大蔬菜批发市场,鼓励经营企业(大户)建立生产基地,开展产销对接,在农贸市场设专柜开展基地直销、进行社区菜篮子“直通车”试点等方式,为菜篮子的保供稳价开展了有益的探索,取得了卓越的效果。

如何让超市的菜价更亲民,世纪联华与杭州各大基地进行的产销模式在业内算是一个范本。2004年,在杭州市贸易局的牵头下,杭州联华华商集团有限公司和农业厅优农中心携手,共同投资创办了“浙江省农华农副产品配送有限公司”。这是一次产销对接合作的抢鲜尝试,取消中间环节,明显降低了直供蔬菜的价格,企业、农户、百姓多方受益,一举多赢。

鲜活农产品(000061,股吧)进超市,是件利在企业和农户、益在百姓的好事。

保证新鲜,从收割到上架基本在12小时内

这个冷风飕飕的季节,位于余杭的杭州良渚麟海蔬果专业合作社蔬菜基地里,一大片青菜暖洋洋地晒着太阳。

基地由一个个整齐的区块组成,在每个露天区块的旁边都立着农舍档案,记录着田里种植的蔬菜的详细生长经过。

什么时候播种,什么时候打药,什么时候收割……每棵青菜都有完整的数据。

下午三点是每天的收割时间,田间地头的蔬菜将会在12小时内走进杭城的千家万户。

经过工作人员的采收,基地的蔬菜被分成两类。其中70%将被筛选、修剪、清理、包装,成为品牌蔬菜;另一类是通过散装货品的方式运送到各大批发市场、直销店、超市等地。

青菜从基地运送出去,经过的第一个“门槛”就是农药残留测试。这里的检测室全天开放,所有蔬果要离开,必须指标合格才行。

根据工作人员的说法,基地的蔬果除了农舍日常的检测外,每个月大大小小的测试不下10次。有些是各区县市农业局的监测,有些则是合作单位的抽检。

蔬菜收割完成之后,基地进行装车,然后直接拉到浙江省农华农副产品配送有限公司的配送中心。经过过称之后,根据品类再次进行农残抽检。如果在半小时后,抽检结果没有问题,蔬菜就可以运送到世纪联华的各家门店;一旦遇到不合格的蔬菜,货品将被退回。

保供惠民,多管齐下效果颇丰

目前,“麟海”“舒兰”和“农华”的合作已成为样本,在全省铺开,180家基地先后加盟“农华”,产品涵盖了蔬菜、水果、水产、肉制品等所有的生鲜。

鲜活农产品不仅给世纪联华超市带来利润,还给他们带来人气,起到了帮助超市促销的效果;基地再也不用为销路发愁,而且价格有保证;消费者能够在家门口买到优质安全的农产品。近几年来,杭州通过创新农产品流通模式,减少流通环节,降低流通成本,让利生产者、消费者,实现了利民惠农,同时,通过签订长期购销合同,促进了市场稳定。

除了将产销对接模式引入超市,杭州市贸易局还鼓励经营企业(大户)建立生产基地,开展产销对接,在农贸市场设专柜开展基地直销、社区周边开设门店、进行社区菜篮子“直通车”试点、网络销售等方式,保供惠民。同时,为菜篮子的保供稳价进行了有益的探索,取得了卓越的效果。

从2000年初至今,经历了十几个年头的发展,杭州市贸易局积极组织牵头,以减少蔬菜流通环节、降低蔬菜流通成本、保障城乡居民消费安全、保障蔬菜市场供应为宗旨,引导全市大、中型连锁超市、农贸市场、蔬菜批发市场直接与蔬菜种植基地对接,建立蔬菜产销长期有效对接的渠道和机制。通过产销对接,使蔬菜供应得到有效保障,减少流通成本,保障食品安全。

保证平价,常年低于市场价20%左右

与2007年进行产销对接项目的麟海相比,杭州萧山舒兰农业有限公司在2004年上半年加入产销对接的试水。基地里种植的蔬果中,70%为叶菜,包括菠菜、香菜、青菜、毛毛菜、生菜、油麦菜、菜心、木耳菜、空心菜等17个单品,不同的季节还会产出不同的瓜果,例如长豇豆、花菜、丝瓜、苦瓜等。

最近,舒兰公司一天的青菜供应量为6000斤,对于刚刚冷下来的杭城来说,这个数量只是刚刚开始。

而从价格上,舒兰的供货价相当便宜。“我们跟农华的合作是订单农业的模式,一年签一次合同。双方制定了种植品种计划表、预计年采购数量表、商品质量包装要求、田间管理及农药记录等,依据市场价值规律提前一年定价。合同兼顾双方的利益,而且有上下浮动的比例,便于遇到特殊情况的调节。”舒兰的总经理沈玉兴介绍。

产销对接的模式,让经营户与超市之间直接对接,减去了中间环节,平抑了价格。通过直供直销、农超对接的方式,引导菜价。如联华华商、华润万家两家“农超对接”试点项目,可使终端销售价格降低15%-20%。

以当天世纪联华的青菜价格为例,农华提供的青菜售价1.99元/斤,根据杭州市物价局监控数据显示,这几天杭州农贸市场青菜的均价为2.34元/斤。

农产品基地靠天过日子,一旦遇到灾害性天气,基地的蔬果很容易遭到灭顶之灾,市场价格也会随之水涨船高。麟海的负责人何林海表示,恶劣天气条件下,市场上的蔬菜就会遇到高价,例如今年夏天的台风“菲特”,市场上的青菜卖到3元多一斤,而该企业与超市的合作价仍然维系在1元多。

“在关键时刻,市场行情波动很大的时候,基地用低价保护超市的售价稳定。而一旦遇到蔬果滞销的时候,超市也会来保护我们。双方共同协作,让老百姓吃到平价菜、放心菜。”何林海说道。

十年发展,产销对接一举多赢

从初期的试水,到如今产销对接模式的逐步成熟,麟海、舒兰和农华共同成长。

2004年前,舒兰只有38亩地,种植的蔬果种类也是少之又少。

“当时超市卖蔬果只是为了聚人气,不是主流商品。我们走的是绿色有机的高端路线,在那个时候,并没有多大的受众群。听取贸易局、农业局、农华等多方的意见,觉得产销对接的项目是未来的发展趋势。”沈玉兴说道。

历经近十个年头,“舒兰”的发展可谓日新月异。从38亩的蔬菜基地,到如今单大棚基地就达800亩。而另一家企业“麟海”,发展至今,基地面积也由2007年前的210多亩增至现在的1266亩,基地的蔬果每天正常的产出量能达到4万斤以上。这些基地从杭城不起眼的种植户,变身杭城小有名的经营大户,离不开产销对接模式的逐步完善。

与“麟海”“舒兰”的发展同步,世纪联华超市因有了“农华”这一支撑点,生鲜销售的业绩在业内首屈一指。杭州联华华商集团有限公司生鲜采购配送中心副经理谢晓东表示,依托公司销售网络,近些年与多个蔬菜合作社加大了合作力度,紧紧围绕减少农产品流通环节、降低农产品流通成本、保障城乡居民消费安全、增加农民收入这一主题,以发展鲜活农产品“农超对接”作为农产品流通体制改革的突破口,推进农产品流通现代化,加快形成流通成本低、运行效率高的农产品营销网络,先后与余杭梦春、杭州麟海、杭州佑农等大型蔬菜种植基地开展了农超对接活动。

至今,经过多年的合作,基地与超市已建立起高度的信任:“麟海”“舒兰”的产品,送到“农华”仓库就行,到时必定结账;“农华”需要什么产品,只要一个电话,基地一定想方设法满足。除此之外,双方的合作已不再局限于普通的供销关系,而是追求共同成长。农华允许基地蔬果有自己的品牌,基地的蔬果除了供应给世纪联华,还可以有自己的直供直销点、社区门店、其他客户,以及一些批发市场。

南京专业治妇科医院靠谱吗

上海治性病

大连治阳痿医院哪家好

视神经病变专科医院电话

相关阅读