夏威夷贝的营养价值_[中创#]

文章目录一、夏威夷贝的属性二、夏威夷贝的营养价值、吃夏威夷贝的好处三、吃夏威夷贝的最佳时间四、夏威夷贝的选购方法五、夏威夷贝的副作用

夏威夷贝的属性

1、科属

蛤科。

2、产地

世界各地。

3、别名

圆贝。

4、简介

圆贝,也叫夏威夷贝。贝壳圆形,两亮相等,其直径约10厘米。中央部略向外突出。前后两耳较低小,边缘呈直线形倾斜。两壳表面均光滑,具有细的同心生长轮脉,左壳比右壳的粗而明显。两壳颜色不同。左壳表面淡玫瑰色;内面淡咖啡色,略具光泽。右壳表面淡黄带白色;内面白色具杏黄色边缘,有放射肋36～15条,近壳顶部已不明显。铰合线中部稍凸,内韧带棕褐色。

夏威夷贝的营养价值、吃夏威夷贝的好处

功效:夏威夷贝的肉质肥嫩,鲜美可口,营养丰富。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

作用:调节血脂和益智作用,非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油,因此非常育肥。夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美称,风味和口感都远比腰果好。夏威夷果(澳洲坚果)除了制作干果外,还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。

吃夏威夷贝的最佳时间

正餐时间吃或休闲时吃,无特别讲究。

夏威夷贝的选购方法

首先,看贝壳的样式,是否让你眼前一亮,这是第一印象。其次,看光泽和纹理,要色泽鲜明,纹理清晰。再次,看边缘和外壳,边缘光滑,外壳无洞无破损方为上品。最后,闻一闻有无异味,有异味的话需要再次清洗,以免沾染有害菌。

夏威夷贝的副作用

许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。

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