追求食品营养的诉求，是基于食品安全的本质

追求食品营养的诉求，是基于食品安全的本质一款再具营养价值的食材或者食品，如果它的生长环境被污染、生成过程被不良干预，那么它为人体所摄入的营养价值，也远不及它对人的身体所造成伤害要大。鸡蛋作为仅次于母乳的营养食品，一直属于广大百姓餐桌上的常客，既作为早餐的主食，也作为午餐的配食，有些人更把鸡蛋当做充饥的宵夜。炒、煎、蒸、煮，不同的制作工艺，使得它被不同口味的人群所喜爱。鸡蛋从营养到口味，是被人们所公认双优食品。可就是这样的双优食品，却受养殖业的变化和环境因素，变成了有毒食品。目前，在市场上流通的大多数鸡蛋，被研究人员称为抗生素、药物残留、病菌的附体。千名儿童尿检近六成现抗生素在2015年，上海复旦大学公共卫生学院课题组历经一年多的时间，分别对江浙沪三地的一千名年龄分布在8到11岁之间儿童进行了尿液检测。检测发现，这一千多名儿童当中，有近六成儿童的尿液被检测出抗生素成分。在这一千名儿童当中，有58%的儿童被检出一种抗生素，有四分之一的被检出两种以上的抗生素，有些尿液样本中甚至能检出六种抗生素。其中，恩诺沙星、泰乐菌素等，一般是属于用在家禽身上的抗生素。但却在这些儿童尿液中被检出。还有一些不推荐儿童使用的抗生素也被检测出来。检测结果令人震惊。研究人员表示，儿童，尤其是婴幼儿，身体机制和生理功能尚且发育不完善，如果身体里长期存在这类成分，将对儿童的发育产生严重的影响，甚至导致畸形。通过具体的分析和排查，研究人员发现，这些儿童尿液中之所以能检测出抗生素的成分，极有可能与长期饮食含有抗生素残留的畜禽制品有关。养殖业药物滥用导致抗生素遗留随着个体经济的发展，养殖业的规模也在扩大，很多业主为了达到防病、催生、增肥等作用，使用含有激素的复合饲料，通过有频率的给牲畜喂食或注射抗生素达到防病目的，为了让牲畜早日上市违规使用增肥剂。这些为达利益目的的违规操作，是导致食品中含有抗生素和有毒残留物的根本原因。食品安全问题引新爸爸关注食品安全问题已被呼吁了很多年，引起了国内居民的广泛关注，有关部门也是下大力度的核查整改，但是却没有带来大的改观，关于食品安全问题所引发的事件屡见不鲜。人们只能一次次的愤怒谴责和强烈呼吁。2014年，智讯互动创始人王来库因为新爸爸的身份，开始关注起食品安全。2015年，当他看到有关食品安全的问题已经涉及到儿童和婴幼儿，他深感愤怒和恐慌，并提出一个疑问难道在这个时代就真的没有rsquo;干净lsquo;的食品了吗？抱着这个疑问，他决心来一场关于健康食品的探寻之旅。时年，正值毒鸡蛋事件的频频爆发，王来库决心从健康鸡蛋开始，为人们寻找一颗健康无害的鸡蛋。

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